Quiero compartir con ustedes mi ensalada favorita de la semana. Creo que después de cansarme de comer lechuga y tomate quise ponerme creativa.
Ustedes tienen la opción de agregarle a esta ensalada Tomates Cherry ó Pollo, en realidad esta combinación va súper bien con muchos acompañamientos, pero hoy les comparto la receta básica. 😊

Ingredientes:

  • 1 Taza de Lechuga Holandesa Hidropónica
  • 1 Taza de Espinaca Orgánica
  • 1/2 Taza de Alfalfa Orgánica
  • 1/3 Taza de Zanahoria Rallada Orgánica
  • 1/2 Taza de Jamón de Pavo Light Ahumado
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita de Miel Orgánica
  • 1 Pizca de Sal Marina
  • 1 Limón Mandarina Orgánico
  • 1 Cucharadita de Semillas Chía
  • 1 Cucharadita de Avena Integral
  • 1 Cucharadita de Quinoa Roja
  • 3 Rebanadas de Pan Integral Multigrano
  • 1/3 Taza de Frijoles Molidos

Ensalada & Aderezo

130 Calorías (2 Porciones)

No hay ensalada más simple que esta. Simplemente toman la lechuga y la espinaca y las parten en tiras. Agregan el alfalfa, zanahoria y jamón. El aderezo es todavía más sencillo… mezclan en una taza el aceite de oliva, limón, miel y sal y lo agregan al gusto a la ensalada.

Tostadas de Pan Integral

215 Calorías ( 3 Porciones) 

Está parte es opcional, pero para agregarle carbohidratos a esta comida, le incluí unas tostadas, a esas tostadas simplemente le agregan los frijoles molidos… la avena, quinoa y chía le da ese efecto crujiente y me encanta pero de igual manera es súper opcional.

Esta comida son menos de 350 Calorías y la ensalada puede ser dividida en 2. Ojalá les guste mucho.
Nos vemos pronto ❤️
Un abrazo,

Fernanda B.

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