Esta receta está en el top 3 de las que he hecho en el último mes, y como ustedes saben yo cocino algo diferente la mayoría de días (lo que significa que está súper rica).

Lo más “complicado” de esta receta es es el pollo a la naranja, que toma unos 15-20 minutos en cocinarse, pero aparte de eso es simple e increíble.


Ingredientes: Pollo A La Naranja

1 Pechuga Pequeña de Pollo Deshuesada

4 Naranjas

2 Cucharadas de Salsa de Soya

1 Cucharada de Azúcar Zukra

Pimienta

Sal

1/2 Cucharadita de Aceite de Coco Orgánico

3 Dientes de Ajo Picado

Pizca de Orégano

Preparación

Rebanar el pollo y cortarlo en pedazos pequeños. Adobar el pollo con el ajo, orégano, sal y pimienta. Colocar un sartén a Pre Calentar por 5 minutos y agregar el aceite de coco. Agregar el pollo y dejar dorar durante  5 a 7 minutos. Una vez dorado agregar la salsa de soya, azúcar y jugo de las naranjas. Dejar que la salsa se reduzca hasta que se espese. (7 minutos)

Ingredientes: Ensalada de Kale

4 Hojas de Kale

4 Hojas de Lechuga

1/2 Taza de Zanahoria Rallada.

6 Tomates Cherry

2 Rebanadas de Queso Turrialba

Aceite de Oliva

Sal Marina

Semillas de Sésamo

2 Flat Bread Lavash Multigrano de Toufayan

2 Cucharaditas Queso Crema Light Monteverde

Preparación

Rebanar las Hojas de Kale en tiras, agregar media cucharadita de aceite de oliva y sal marina y masaje se suavemente las hojas. Cortamos la lechuga en tiras de igual manera.

Para servir colocar el Lavash Flat Bread en un plato luego de haberlo calentado en el horno por 5 minutos. Agregar una cucharada de queso crema en la base y empezar a agregar los ingredientes como la lechuga, Kale, Zanahoria, Tomates cherry, Queso Turrialba, y encima colocar el pollo y las semillas de sésamo.

Porciones: 2

Calorías: 530

Para los que no saben dónde conseguir el Lavash Flat Bread, lo encontré en Automercado y el paquete trae 5 y costó cerca de 1600 colones.

Esta comida está llena de vegetales, proteína y carbohidratos complejos. Espero que les guste mucho!

Nos vemos pronto ❤️
Fernanda B.

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